休閑食品企業(yè)三大品牌戰(zhàn)略策劃指引
發(fā)布時(shí)間：2020-05-27 ????點(diǎn)擊數(shù)：
休閑食品企業(yè)三大品牌戰(zhàn)略策劃指引
休閑食品行業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，其產(chǎn)品除了常規(guī)的蛋糕、餅干等食品外，還有棗類、杏仁等各類健康類“泛休閑食品”，隨著民眾生活水平的提升，以白領(lǐng)為代表的“品質(zhì)類消費(fèi)人群”大行其道，以數(shù)字化、品質(zhì)化和時(shí)尚感為代表的休閑食品品牌戰(zhàn)略策劃倍受歡迎，線上電商品牌策劃、線下門店活動(dòng)營(yíng)銷策劃、社群拼團(tuán)拼購(gòu)等形式屢試不爽，基于品牌&用戶強(qiáng)互動(dòng)的數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃日新月異。
休閑食品，貴在“品牌戰(zhàn)略突破”，“三大品牌戰(zhàn)略策劃指引”不可少。休閑食品競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)度不高，“三大品牌戰(zhàn)略”就是休閑食品的三大品牌營(yíng)銷策劃指南，值得深入借鑒：提升品牌IP形象，刷新用戶的品牌形象認(rèn)知，推動(dòng)品牌時(shí)尚化、年輕化和活力感步伐。打造明星“爆款”，構(gòu)建休閑食品“結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”，全力提升休閑食品的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)造數(shù)字化品牌體驗(yàn)，圍繞休閑食品打造“用戶全消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)”，打通消費(fèi)者的全場(chǎng)景體驗(yàn)。
“三大品牌戰(zhàn)略”之一：提升品牌IP形象，刷新用戶的品牌形象認(rèn)知，推動(dòng)品牌時(shí)尚化、年輕化和活力感步伐
我們已經(jīng)進(jìn)入了數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)的時(shí)代，大量以白領(lǐng)為代表的品質(zhì)類消費(fèi)者更加注重互聯(lián)網(wǎng)式的溝通，休閑食品電商的在線咨詢、活動(dòng)推送、社群拼團(tuán)等全渠道品牌策劃營(yíng)銷極具價(jià)值，基于品牌形象策劃的品牌IP打造、數(shù)字營(yíng)銷策劃等倍受關(guān)注。
定位入腦，IP入心。休閑食品消費(fèi)已經(jīng)從傳統(tǒng)的充饑止餓的消費(fèi)向“情感認(rèn)同&品質(zhì)認(rèn)同”類消費(fèi)發(fā)展，從關(guān)注產(chǎn)品功能本身向“高情感認(rèn)同”的品牌IP形象發(fā)展，注重品牌IP的品質(zhì)感，挖掘品質(zhì)類消費(fèi)人群的品質(zhì)生活、緩解壓力的“思想情結(jié)”，休閑食品企業(yè)品牌，可以走得更遠(yuǎn)。
經(jīng)典案例：根據(jù)公司公告、長(zhǎng)城證券研究所等綜合資訊表明，“來(lái)伊份”正在積極打造自己的品牌IP，創(chuàng)造了“伊仔”這一鮮明形象，其品牌IP活潑好動(dòng)，有趣味，已成為當(dāng)紅優(yōu)質(zhì)品牌IP，塑造品牌人格化，增強(qiáng)與用戶的情感維系，引領(lǐng)了國(guó)內(nèi)休閑食品的消費(fèi)潮流。
“三大品牌戰(zhàn)略”之二：打造明星“爆款”，構(gòu)建休閑食品“結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”，全力提升休閑食品的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
休閑食品企業(yè)，尤其是市場(chǎng)中高競(jìng)爭(zhēng)力的健康類休閑食品企業(yè)，其優(yōu)勢(shì)品類突出，產(chǎn)品細(xì)分覆蓋多樣，“爆款產(chǎn)品”的打造應(yīng)成為優(yōu)秀健康類休閑食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)核心。根據(jù)天貓旗艦店、萬(wàn)聯(lián)證券研究所等綜合資訊表明，目前國(guó)內(nèi)主流休閑食品企業(yè)主要以三只松鼠、良品鋪?zhàn)印?lái)伊份、鹽津鋪?zhàn)訛榇?；專業(yè)化企業(yè)專注少數(shù)細(xì)分市場(chǎng)，聚焦核心主打品類，主要以好想你，洽洽食品，絕味食品為代表，其中好想你以“棗類零食”為核心品類，洽洽食品重點(diǎn)發(fā)展“瓜子+堅(jiān)果”零食，絕味食品則聚焦單一鹵味制品，各有健康賣點(diǎn)，特色千秋。
休閑食品各有特色，各有價(jià)值，強(qiáng)大的休閑食品“爆品”是需要的，以爆品帶產(chǎn)品，形成休閑食品“結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”，方能迅猛崛起。隨著休閑零食由傳統(tǒng)充饑性需求向休閑化需求的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)場(chǎng)景持續(xù)細(xì)化，如出行旅游、居家看劇、節(jié)日送禮等場(chǎng)景倍受關(guān)注，以“充饑止餓”類食品為引流產(chǎn)品，讓用戶產(chǎn)生對(duì)公司品牌策劃營(yíng)銷“高性價(jià)比優(yōu)勢(shì)”的認(rèn)同，積極樹(shù)立高價(jià)、高品質(zhì)的形象類休閑食品，流量產(chǎn)品、形象產(chǎn)品和利潤(rùn)產(chǎn)品形成“強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力組合”，定可高效拓展市場(chǎng)。
“三大品牌戰(zhàn)略”之三：營(yíng)造數(shù)字化品牌體驗(yàn)，圍繞休閑食品打造“用戶全消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)”，打通消費(fèi)者的全場(chǎng)景體驗(yàn)
休閑食品年輕化、健康化和品質(zhì)化日益成為休閑食品消費(fèi)的主流，基于“品牌核心價(jià)值引領(lǐng)”的“用戶食品消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)”倍受關(guān)注，線下體驗(yàn)店日益受到重視。據(jù)易觀智庫(kù)、萬(wàn)聯(lián)證券研究所等綜合資訊表明，從消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)看，我國(guó)休閑食品網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者 75%為18-38歲的年輕消費(fèi)者；從消費(fèi)者職業(yè)特征看， 白領(lǐng)為主要網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者，占比分別為 47.1%。另外根據(jù)前瞻研究院、萬(wàn)聯(lián)證券研究所等綜合資訊表明，影響休閑食品網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者決策的三大主要因素為口味、食品質(zhì)量安全和品牌，分別占到統(tǒng)計(jì)樣本的 79.8%、 65.7%和 58.0%。以三只松鼠為例，企業(yè) 通過(guò)建設(shè)線下體驗(yàn)店來(lái)達(dá)到品牌立體展示目的，截至 2019 年 6 月，三只松鼠在江、 浙、皖等 17 個(gè)省級(jí)直轄市開(kāi)設(shè)線下體驗(yàn)店。
健康類休閑食品，其價(jià)格普遍不低，注重產(chǎn)品品質(zhì)及生活品質(zhì)的消費(fèi)人群會(huì)更加關(guān)注這些，強(qiáng)化休閑食品的多元化消費(fèi)體驗(yàn)，在門店增加強(qiáng)互動(dòng)的食品工藝展示，植入人偶展示、品牌IP衍生品等，全面洞察年輕品質(zhì)消費(fèi)群體的食品消費(fèi)需求，刷新休閑食品的健康特質(zhì)和終端門店體驗(yàn)，休閑食品的品牌戰(zhàn)略策劃創(chuàng)新，定會(huì)更精彩！
休閑食品企業(yè)的品牌營(yíng)銷策劃，需要我們深度洞察品質(zhì)類、年輕化和時(shí)尚化消費(fèi)人群的特質(zhì)，刷新品牌策劃營(yíng)銷創(chuàng)新下的品牌IP形象，點(diǎn)亮休閑食品的系列化、創(chuàng)意式和主題化“明星爆品”，搭建引流、獲利及樹(shù)立品牌形象的“強(qiáng)產(chǎn)品組合”，營(yíng)造線上線下一體化營(yíng)銷策劃氛圍，打造個(gè)性化、主題化和科技化“情境終端”，以數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)休閑食品企業(yè)的數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃升級(jí)。休閑食品行業(yè)，前景廣闊，且行且珍惜！
休閑食品行業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，其產(chǎn)品除了常規(guī)的蛋糕、餅干等食品外，還有棗類、杏仁等各類健康類“泛休閑食品”，隨著民眾生活水平的提升，以白領(lǐng)為代表的“品質(zhì)類消費(fèi)人群”大行其道，以數(shù)字化、品質(zhì)化和時(shí)尚感為代表的休閑食品品牌戰(zhàn)略策劃倍受歡迎，線上電商品牌策劃、線下門店活動(dòng)營(yíng)銷策劃、社群拼團(tuán)拼購(gòu)等形式屢試不爽，基于品牌&用戶強(qiáng)互動(dòng)的數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃日新月異。
休閑食品，貴在“品牌戰(zhàn)略突破”，“三大品牌戰(zhàn)略策劃指引”不可少。休閑食品競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)度不高，“三大品牌戰(zhàn)略”就是休閑食品的三大品牌營(yíng)銷策劃指南，值得深入借鑒：提升品牌IP形象，刷新用戶的品牌形象認(rèn)知，推動(dòng)品牌時(shí)尚化、年輕化和活力感步伐。打造明星“爆款”，構(gòu)建休閑食品“結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”，全力提升休閑食品的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)造數(shù)字化品牌體驗(yàn)，圍繞休閑食品打造“用戶全消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)”，打通消費(fèi)者的全場(chǎng)景體驗(yàn)。
“三大品牌戰(zhàn)略”之一：提升品牌IP形象，刷新用戶的品牌形象認(rèn)知，推動(dòng)品牌時(shí)尚化、年輕化和活力感步伐
我們已經(jīng)進(jìn)入了數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)的時(shí)代，大量以白領(lǐng)為代表的品質(zhì)類消費(fèi)者更加注重互聯(lián)網(wǎng)式的溝通，休閑食品電商的在線咨詢、活動(dòng)推送、社群拼團(tuán)等全渠道品牌策劃營(yíng)銷極具價(jià)值，基于品牌形象策劃的品牌IP打造、數(shù)字營(yíng)銷策劃等倍受關(guān)注。
定位入腦，IP入心。休閑食品消費(fèi)已經(jīng)從傳統(tǒng)的充饑止餓的消費(fèi)向“情感認(rèn)同&品質(zhì)認(rèn)同”類消費(fèi)發(fā)展，從關(guān)注產(chǎn)品功能本身向“高情感認(rèn)同”的品牌IP形象發(fā)展，注重品牌IP的品質(zhì)感，挖掘品質(zhì)類消費(fèi)人群的品質(zhì)生活、緩解壓力的“思想情結(jié)”，休閑食品企業(yè)品牌，可以走得更遠(yuǎn)。
經(jīng)典案例：根據(jù)公司公告、長(zhǎng)城證券研究所等綜合資訊表明，“來(lái)伊份”正在積極打造自己的品牌IP，創(chuàng)造了“伊仔”這一鮮明形象，其品牌IP活潑好動(dòng)，有趣味，已成為當(dāng)紅優(yōu)質(zhì)品牌IP，塑造品牌人格化，增強(qiáng)與用戶的情感維系，引領(lǐng)了國(guó)內(nèi)休閑食品的消費(fèi)潮流。
“三大品牌戰(zhàn)略”之二：打造明星“爆款”，構(gòu)建休閑食品“結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”，全力提升休閑食品的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
休閑食品企業(yè)，尤其是市場(chǎng)中高競(jìng)爭(zhēng)力的健康類休閑食品企業(yè)，其優(yōu)勢(shì)品類突出，產(chǎn)品細(xì)分覆蓋多樣，“爆款產(chǎn)品”的打造應(yīng)成為優(yōu)秀健康類休閑食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)核心。根據(jù)天貓旗艦店、萬(wàn)聯(lián)證券研究所等綜合資訊表明，目前國(guó)內(nèi)主流休閑食品企業(yè)主要以三只松鼠、良品鋪?zhàn)印?lái)伊份、鹽津鋪?zhàn)訛榇?；專業(yè)化企業(yè)專注少數(shù)細(xì)分市場(chǎng)，聚焦核心主打品類，主要以好想你，洽洽食品，絕味食品為代表，其中好想你以“棗類零食”為核心品類，洽洽食品重點(diǎn)發(fā)展“瓜子+堅(jiān)果”零食，絕味食品則聚焦單一鹵味制品，各有健康賣點(diǎn)，特色千秋。
“三大品牌戰(zhàn)略”之三：營(yíng)造數(shù)字化品牌體驗(yàn)，圍繞休閑食品打造“用戶全消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)”，打通消費(fèi)者的全場(chǎng)景體驗(yàn)
休閑食品年輕化、健康化和品質(zhì)化日益成為休閑食品消費(fèi)的主流，基于“品牌核心價(jià)值引領(lǐng)”的“用戶食品消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)”倍受關(guān)注，線下體驗(yàn)店日益受到重視。據(jù)易觀智庫(kù)、萬(wàn)聯(lián)證券研究所等綜合資訊表明，從消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)看，我國(guó)休閑食品網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者 75%為18-38歲的年輕消費(fèi)者；從消費(fèi)者職業(yè)特征看， 白領(lǐng)為主要網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者，占比分別為 47.1%。另外根據(jù)前瞻研究院、萬(wàn)聯(lián)證券研究所等綜合資訊表明，影響休閑食品網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者決策的三大主要因素為口味、食品質(zhì)量安全和品牌，分別占到統(tǒng)計(jì)樣本的 79.8%、 65.7%和 58.0%。以三只松鼠為例，企業(yè) 通過(guò)建設(shè)線下體驗(yàn)店來(lái)達(dá)到品牌立體展示目的，截至 2019 年 6 月，三只松鼠在江、 浙、皖等 17 個(gè)省級(jí)直轄市開(kāi)設(shè)線下體驗(yàn)店。
休閑食品企業(yè)的品牌營(yíng)銷策劃，需要我們深度洞察品質(zhì)類、年輕化和時(shí)尚化消費(fèi)人群的特質(zhì)，刷新品牌策劃營(yíng)銷創(chuàng)新下的品牌IP形象，點(diǎn)亮休閑食品的系列化、創(chuàng)意式和主題化“明星爆品”，搭建引流、獲利及樹(shù)立品牌形象的“強(qiáng)產(chǎn)品組合”，營(yíng)造線上線下一體化營(yíng)銷策劃氛圍，打造個(gè)性化、主題化和科技化“情境終端”，以數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)休閑食品企業(yè)的數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃升級(jí)。休閑食品行業(yè)，前景廣闊，且行且珍惜！
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